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【支部动态】食品质量与安全团队党支部党员开展食品安全快速检测技术线上培训

发布时间:2022-05-09文章来源:亚博网站首页手机登录|官网网站浏览次数:10


2022年5月6日上午,受江苏省连云港市农业农村局邀请,我院食品质量与安全团队党支部书记徐振林教授在线上为连云港市基层食品安全快检员开展了胶体金免疫快检技术应用培训。

党的十八大以来,习近平总书记对食品安全作出一系列重要指示批示。民以食为天,食品安全关系到每一个人的健康,也是百姓最关心的民生问题之一。由于我国农业生产具有量大面广、经营分散等特点,食品安全监管十分困难。基于抗体特异性反应的免疫检测方法具有简便、快捷、低成本、可现场出结果等特点。近年来国家市场监督管理总局、农业农村部以及地方政府大力推广食品安全快速检测,从农田到餐桌各个重要环节进行检测,严格防止有害农产品进入市场。我院食品质量与安全团队党支部长期从事食品安全快速检测技术研究,相关成果获得国家科技进步二等奖、教育部技术发明一等奖等,开发系列食品安全快速检测产品在全国范围内广泛应用,为确保消费者“舌尖上的安全”发挥了重要作用。

不过,由于基层人员对食品安全快速检测技术不熟悉,导致食品安全快检工作推进缓慢。我院食品质量与安全团队成员近年来分别赴佛山、深圳、河源、江苏、浙江、湖南等地,协助当地政府做好食品安全快速检测技术培训,培养了一大批基层快检操作人员,为政府推动食品安全快检工作发挥了重要作用。

受疫情影响,此次连云港市胶体金技术培训在线上举行,全市100多名基层快检人员参加了培训。徐振林教授就胶体金免疫检测技术的原理进行了简要介绍,然后现场演示了农药残留、兽药残留两个项目产品演示和操作规范,并对基层人员在快检工作中遇到问题进行解答,取得了良好的效果。